Prosciutto di Parma DOP con e senza osso

Il Prosciutto di Parma DOP Boschi Elidio nasce da suini italiani selezionati, lavorati con sale marino senza alcun additivo. Le cosce riposano a lungo nelle cantine, dove mani esperte controllano ogni fase della stagionatura lenta e naturale, garantendo qualità costante e assoluta cura.
La toelettatura accurata assicura omogeneità e riduce gli scarti. Al taglio è rosato con parti grasse bianche. Il sapore è dolce, equilibrato e ricco, con l’aroma fragrante tipico della maturazione naturale e tradizionale.