Prosciutto crudo prealpino

Stagionatura minima 6 mesi

CRUDO S. DANIELE S.O.

Stagionatura minima 14 mesi. A tavola ama essere tra i primi

Prosciutto

wurstel Grossen

Puro suino 80%; Senza polifosfati aggiunti; Non contiene fonti di glutine

Wurstel Suinki

Puro suino 80%; Senza polifosfati aggiunti; Non contiene fonti di glutine

Wurstel snack

Puro suino 80%; Senza polifosfati aggiunti; Non contiene fonti di glutine

Prosciutto cotto di Praga

Per il prodotto "Praga con osso" Morgante garantisce l'applicazione delle seguenti specifiche e caratteristiche oggetto della certificazione di prodotto da parte dell'ente certificatore DET NORSKE VERITAS (DNV) -Cosce fresche provenienti da suini nati, allevati e macellati in Italia secondo il Disciplinare del Consorzio di Tutela del prosciutto Di Parma e San Daniele -Rintracciabilità di filiera (allevamenti, macelli, salumificio) -Durante la produzione non vengono aggiunti ingredienti consistenti, derivanti e contenenti soia e /o mais geneticamente modificati, polisfati, lattosio, caseinati e derivati del latte e fonti di glutine -la salamoia utilizzata non supera il 25% e gli aromi naturali sono ottenuti partendo da singole spezie -L'affumicatura è eseguita naturalmente utilizzando legno di faggio.

Prosciutto crudo di S.Daniele

Il prosciutto Morgante è un prodotto tutelato dal marchio DOP (Denominazione di Origine Protetta), rilasciato dal Consorzio di San Daniele e attestante la provenienza italiana delle cosce di maiale, la loro freschezza e il peso non inferiore agli undici chili. Co-leader di mercato nell'AREA 4 con diffusione importante in Puglia e Calabria grazie alle più importanti insegne tipo Sidis, Famila, DOC, Despar, ecc.

GrossenSpeck